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摘要： 开瓶器的罕有何样种类繁多，如海马刀、瓶器Ah-So开瓶器、该奈电动开瓶器……面临这些五光十色的罕有何样开瓶器，咱们该若何妨碍筛选？ ABSTRACT： The瓶器re are a great variety of wine openers, such as the waiter’s friend, the Ah-So wine opener and the electric wine opener. So which one suits us best? 在五彩缤纷的葡萄酒天下里，琼浆佳酿多如恒沙，该奈与之搭配的罕有何样羽觞同样琳琅满目，就连用于开启那一瓶瓶醇香琼浆的瓶器工具——开瓶器，也是该奈五光十色，如海马刀、罕有何样Ah-So开瓶器、瓶器兔耳开瓶器……那这些五光十色的该奈开瓶器各有甚么特色呢？明天，红酒天下就对于多少种罕有的罕有何样开瓶器妨碍了周全合成，助你在开启琼浆的瓶器道路中畅通无阻。
1. 海马刀开瓶器 海马刀因形态酷似海马而患上名，其主要由带锯齿的小刀、螺旋钻以及两个手柄（其中一个具备2个卡口）组成，是最典型，也是当初最罕有的开瓶器，号称“开瓶器之王”。此外，海马刀也是业余侍酒师常备的开瓶器，被誉为“跑堂之友”。 【运用要点】 （1）运用海马刀的小刀将瓶封割开取下； （2）将螺旋钻的尖端插入软木塞中间位置，逐渐旋转至其挺立，再按顺时针倾向将螺旋钻逐渐拧进木塞，直至螺旋钻的外露部份剩下约一环时停止； （3）先后用一级卡位以及二级卡位卡住瓶口，并握妨碍柄逐渐地向上提起，运用杠杆熏染将软木塞飞快插入； （4）感应软木塞即将残缺被插入时，偏远晃动软木塞将其掏出。
点击图片即可跳转旁不雅详细操作视频 【短处】 （1）小巧且可折叠，利便照料； （2）操作重大且功能残缺，对于粗细、犬牙相制的软木塞都可能“大海捞针”，还可用于开启啤酒； （3）价钱适宜，性价比高。 【缺陷】 （1）操作步骤相对于较多； （2）若操作不妥，有可能会断塞。 【价钱】 大多在多少十元摆布，但也有像明码38号（Code 38）、拉吉奥乐（Laguiole）这种动辄上千的顶级品牌。 2. Ah-So开瓶器 Ah-So开瓶器罕用于开启陈年迈酒，又名“老酒开瓶器”。这种开瓶器也颇为罕有，其妄想比力重大，由把手以及两个一长一短的铁片组成。 【运用要点】 （1）去除了瓶封后，将开瓶器的两个铁片分说沿着瓶塞以及瓶口之间的裂痕逐渐插入，使它们牢牢夹住全部软木塞； （2）握住把手，逆时针逐渐旋转并向上发力，逐渐将木塞插入。
点击图片即可跳转旁不雅详细操作视频 【短处】 （1）不会破损软木塞，从而防止木屑碎片掉入酒液，是应答老酒单薄结子的软木塞以及断塞的神器； （2）小巧易照料； （3）价钱适宜。 【缺陷】 （1）运历时比力难题； （2）不装备切断瓶封的工具。 【价钱】 艰深在多少十元摆布。 3. 兔耳开瓶器 兔耳开瓶器因形态像兔耳而患上名，由两个相似兔耳的手柄以及一个衔接螺旋锥的行动臂组成。
【运用要点】 （1） 用配套的切割器去除了瓶封； （2） 将行动臂往兔耳手柄的反倾向拔，从而把螺旋钻升到最高的位置； （3） 将开瓶器两个兔耳手柄置于瓶口双侧，将瓶口箍牢后，再将行动臂拔回至与兔耳手柄同侧，而后再向下压，使螺旋锥插入软木塞内； （4） 将行动臂向上抬，直至软木塞残缺被插入。 【短处】 （1）操作重大高效且颇为省力，纵然是开酒履历未多少的初学者也能轻松把握； （2）时尚美不雅。 【缺陷】 （1）体积较大，不利便随身照料； （2）价钱不够“亲夷易近”。 【价钱】 艰深需要多少百元。 4. 双臂式杠杆型开瓶器 双臂式杠杆型开瓶器由两个可升降的手臂以及螺旋钻组成，其形态似蝴蝶，因此也叫作蝶型开瓶器。
【运用要点】 （1）移除了瓶封后，将螺丝钻瞄准瓶塞的中间，使开瓶器与酒瓶处在统一条水平线上； （2）一手握紧开瓶器底部以及酒瓶瓶颈，另一只手旋转螺旋钻把手，直至螺旋钻进入木塞底部（留意不要钻透木塞，以防碎屑掉入酒液）； （3） 将双侧可升降的手臂下压，木塞会因杠杆道理而逐渐被拔起； （4）握住并偏远摇晃开瓶器，使木塞以及开瓶器脱离酒瓶。 【短处】 （1）省力高效； （2）价钱适宜。 【缺陷】 （1）体积大，不利便照料； （2）操作起来不够“暖以及详尽”，有弄断木塞的危害，特意不适宜开老酒。 【价钱】 多少十元摆布。 5. 气压开瓶器 气压开瓶器的道理是运用打进瓶中的低压空气将软木塞顶起，操作比力自动化。
【运用要点】 （1）用配套的切割器或者内置的割纸刀去除了瓶封； （2）用气针扎穿软木塞，而后再像给自行车轮胎充气同样高上行动针筒，直至将软木塞从瓶口推出。 【短处】 （1）高效省力； （2）可将酒塞残缺掏出，不易断塞。 【缺陷】 （1）气针插入历程中可能会有木屑落入酒中； （2）气压可能会对于酒质组成影响。 【价钱】 个别惟独多少十元。 6. 电动开瓶器 电动开瓶器颇为先进，全部操作全自动化，适宜需开启大批葡萄酒的场所。
【运用要点】 （1）用配套的切割器去除了瓶封； （2）将开瓶器瞄准瓶颈套入，长按对于应按钮，使螺旋钻扎入软木塞，仅需多少秒即可拔起软木塞。 【短处】 （1）利便快捷，省时省力，全部操作历程惟独要多少秒钟； （2）智能时尚。 【缺陷】 只能在有电的情景下运用，需豫备电池或者定时充电。 【价钱】 多少十至多少百元不等。（文/Victoria） |
