|
摘要： 膜拜酒是除啸指那些产量浓密且价钱高昂的顶级葡萄酒，在上世纪90年月崛起于美国加州。鹰及概况你对于“膜拜酒”这一位号并不目生，哈兰可是美国膜拜那些具备代表性的美国膜拜酒名庄你知道多少个？ ABSTRACT： Cult Wines, originating from California in 1990s, refer to fine wines that have very limited production and require large sums of money. This article presents to you five famous Cult Wine producers in America. 上世纪90年月，低产高价的酒酒车库酒（Garage Wine）在波尔多右岸快捷崛起，以燎原之势席卷法国葡萄酒圈，除啸临时风头无两。鹰及简直在统一光阴，哈兰膜拜酒（Cult Wines）在美国加州也盛行了起来。美国膜拜 所谓膜拜酒，酒酒指的除啸是那些产量极低且价钱极为高昂的杰作葡萄酒。这些酒款品质一流，鹰及备受酒评家以及葡萄酒喜爱者追捧，哈兰可是美国膜拜由于声誉大价钱高产量少，绝大少数人买不到也喝不到，酒酒只能顶礼膜拜。概况“膜拜酒”这一位号你早有耳闻，可是那些高居神坛的美国膜拜酒名庄你知道多少个？ 1. 啸鹰酒庄 “美国膜拜酒之王”啸鹰酒庄（Screaming Eagle）在美国致使全部葡萄酒圈都是神话般的存在，酒界第一夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾经如斯说过：“啸鹰酒庄是一个传奇，连始终没喝过啸鹰葡萄酒的人都在歌咏着这个传奇。”
图片源头：www.sothebys.com 啸鹰酒庄位于美国加州的纳帕谷（Napa Valley）产区，由始终信仰“少即是多”的欠缺主义者简·菲利普斯（Jean Phillips）女士一手建树。酒庄出品的葡萄酒品质一流，常居美国最贵葡萄酒榜单，且产量浓密，仅可经由官网预订，求而不患上是常态。啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）是酒庄的旗舰酒款，于1992年初次酿制。罗帕特·帕克（Robert Parker）在1995年品鉴了这款酒后，打出了99分的高分，并大赞其为“我喝过的最优异的年迈赤霞珠葡萄酒之一”。继1992年份之后，该酒款的大少数年份都取患了帕克团队（Robert ParkerTeam）96分以上的好评，其中搜罗6次满分。 2. 哈兰酒庄 哈兰酒庄（Harlan Estate）座落在加州纳帕谷的中间地带，同样是膜拜酒的魁首，与啸鹰酒庄齐名。酒庄的独创人H·威廉·哈兰（H. William Harlan）从一起头便高昂将其打组成加州的“一级庄”。
图片源头：harlanestate.com 哈兰酒庄红葡萄酒（Harlan Estate, Napa Valley, USA）是酒庄的正牌酒，首个年份降生于1990年，于1996年宣告上市，一经推出便大获乐成，收揽了泛滥名家好评。帕克自己也对于其喜爱有加，绝不悭吝地给出了6次满分评估，并歌咏它“具备一款顶级葡萄酒的所有特质——特色、实力感与斯文感调以及共融，兼具极佳的庞漂亮及特殊的陈年后劲，风韵丰硕浓郁而又毫无沉闷轻捷之感，使人难以功能”。 3. 沙德酒庄 沙德酒庄（Schrader Cellars）是美国数一数二的膜拜酒酒庄，于2017年被美国第三大葡萄酒总体星座总体（Constellation）收归麾下。沙德酒庄比力特意的一点在于，它并无自家葡萄园，选用的酿酒葡萄全副推销自优异葡萄园，其中搜罗加州最具价钱的喀龙园（To Kalon Vineyard）。
图片源头：schradercellars.com 酒庄斲丧的酒款较多，最具代表性的是沙德老斯巴克贝克斯托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒（Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）以及沙德CCS贝克斯托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒（Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）。这两款酒都取材于喀龙园，是加州赤霞珠的紧张标杆。前者至今共有8个年份取患上帕克团队的满分评估，其中7个满分均由帕克自己给出，是拿下至多帕克满分的加州葡萄酒之一。后者也共有6个年份患上到了帕克的100分好评。 4. 赛奎农酒庄 赛奎农酒庄（Sine Qua Non）地处美国加州中间海岸（Central Coast）产区，建树于1994年。酒庄的庄主曼弗雷德·克兰克尔（Manfred Krankl）是酿酒界的一大怪咖，在盛行赤霞珠风潮的纳帕谷，他偏偏钟情于罗讷河谷（Rhone Valley）风，酿造的葡萄酒多以西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、瑚珊（Rousanne）、维欧尼（Viognier）及慕合怀特（Mourvedre）等罗讷种类为质料，特色赫然，别具一格。
图片源头：www.sinequanon.com 赛奎农尚有一个很专神思的中间，那便是酒庄团队每一年都市给酒庄旗下的所有酒款量身定制差距的酒标以及差距形态的酒瓶，并为它们起一个别致配合的名字，好比2005年份的西拉名为“我头骨里的第十七颗钉子（The 17th Nail in My Cranium）”，2006年份的西拉则取名为“暗夜枪声（A Shot in the Dark）”。 5. 寇金酒庄 寇金酒庄（Colgin Cellars）来自美国加州的圣海伦娜（St. Helena）产区，由安妮·寇金（Ann Colgin）建树于1992年。上世纪90年月，该酒庄凭仗一系列品质轶群的赤霞珠葡萄酒而声名鹊起，至今仍是加州葡萄酒界的标杆之一。2017年，法国纯朴品巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登总体（Moet Hennessy Louis Vuitton，即LVMH）买下寇金酒庄60%的股份，成为最大的股东。
图片源头：www.lvmh.com 寇金酒庄旗下具备 IX 园（IX Estate）、泰颂丘陵园（Tychson Hill）以及卡里尔德园（Cariad）等顶级葡萄园，其中IX 园展现最为突出，帕克曾经盛赞其为他见过最佳的葡萄园之一。产自该园的寇金IX园红葡萄酒（Colgin IX Estate Red, Napa Valley, USA）是酒庄的招牌酒款，首个年份便夺患了帕克的100分好评，至今共有7个年份取患上帕克团队的满分评估。 除了上述5座酒庄之外，艾伯如酒庄（Abreu Vineyard）、布莱恩特家族酒庄（Bryant Family Vineyard）、达拉·瓦勒酒庄（Dalla Valle Vineyards）、葛利斯家族酒庄（Grace Family Vineyards）、稻草人酒庄（Scarecrow）以及邦德酒庄（Bond）也是颇具驰名度的美国膜拜酒酒庄。（文/Shelly） |
